Anglicisme

Cuisine Anglaise :

 

Le Kedgeree :

Un recette piquée dans un livre de Jamie Oliver .

 

Voilà une recette facile et originale que j'adore, cuisine fusion Anglaise, qu'ils peuvent manger au petit déjeuner, déjeuner ou diner ...  je vous la conseille plutôt au repas principal.

    Ingrédients :

• 2 Oeufs
• Haddock en filet (500 à 700 g)
• 150g de Riz Basmati
• 1 Oignon rouge
• 1 Oignon Nouveau
• 100 g de Beurre
• 1 gousse d'Ail
• Curry Jaune
• 1 à 2 Citrons
• 20 cl de Lait
• Coriandre fraîche ou congelée 
• 2 feuilles de Laurier 

    Matériel             

• Une grande casserole avec couvercle
  

    Recette :

• Cuire les oeufs durs, refroidir, écaler,  réserver.
• Laisser frémir 5 minutes le haddock dans le lait allongé d'un peu d'eau avec les feuilles de Laurier, égoutter, rincer le  poisson à l'eau froide, enlever la peau et réserver.
• Hachez fin l'Oignon rouge et l'ail, en petites tronçons l'Oignon nouveau (et sa tige verte), faire suer  sans colorer pendant cinq minutes dans 50 g de beurre (et 2 tiges de Coriandre si vous avez) ; 
• Puis ajouter une cuillerée à soupe de Curry et un jus de Citron, cuire 2 minutes et réserver.
• Cuire le Riz puis égoutter, réservez.
• Mélanger le tout dans la casserole en mélangeant les oeufs coupés en 8,  le Haddock effiloché, le riz et les légumes au Curry, saler, poivrer, (un peu de piment facultatif), coriandre hachée et le reste du beurre ;
• Réchauffer à feu doux. à couvert.
• Rectifier assaisonnement (sel et citron, avant de servir) 
•  

 

Je n'ai pas regardé la Série anglaise "The Chef".

 

J'ai juste cherché un accompagnement musical bien ciselé., et l'actualité m'a aidé.

Wu Lyf, 

abréviation de "World Unite ! Lucifer Youth Foundation" est un merveilleux groupe de Manchester.

 

Le groupe articulé autour de Ellery James Roberts (chant et orgue), Thomas Mc Clung (guitare, basse et chant), Evans Kati (guitare, harmonica et chant) et Joseph Manning (batterie et piano).

 

Le logo du groupe est une déformation de la croix chrétienne, y ajoutant le V de la victoire, sans que le groupe revendique une quelconque religion ou vision démoniaque. 

Leurs concerts sont légendaires.

 

Ils sortent de l'anonymat en 2010 avec le single HeavyPop / Concrete Gold

Le premier album (et seul ) sort en 2011 "Go Tell Fire To The Mountain. 

Les clips sont fantastiques : Dirt

Ou les Live : Spitting Blood

Ellery James Roberts, le chanteur, ne supportant pas le succès dissous le groupe en 2012, après une pause et réflexion de un an.

 

Il passe en solo dans LUH, puis Lost Under Heaven. 

Puis annonce, treize ans après,  d'abord par des affiches dans Manchester puis par communiqué de presse, la reformation de Wu Lyf.

 

Un single "A new life is coming" est prévu sous peu.

 

Wu Lyf : Go To Tell Fire To THe Mountain / 2012

1. L.Y.F.
2. Cave Song
3. Such A Sad Puppy Dog
4. Summas Bliss
5. We Bross
6. Spitting Blood
7. Dirt
8. Concrete Gold
9. 14 Crowns For Me & Your Friends
10. Heavy Pop

Un petit lien ?

Sorgual